筍御飯
リカ＆チャコ @cook_40038677
季節の炊き込み御飯(*^-^)生筍を茹でて作ると特に春の味がします。勿論、茹で筍でも作れます。あれば桜の花・木の芽を！
このレシピの生い立ち
家で茹でた筍で作りました。あっさりタイプに炊いたのでどんなおかづでも大丈夫です。
筍御飯
季節の炊き込み御飯(*^-^)生筍を茹でて作ると特に春の味がします。勿論、茹で筍でも作れます。あれば桜の花・木の芽を！
このレシピの生い立ち
家で茹でた筍で作りました。あっさりタイプに炊いたのでどんなおかづでも大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って１度水切りして置きましょう。
- 2
茹でた筍は幅１㎝位で長さ２～３㎝位に薄めに切って置きます。
-
- 3
油揚げは湯抜き後水気を取り横半分に切り幅１㎝位に切ります。水２００ｃｃ位と☆印と塩を合わせて良く混ぜて置きます。
-
- 4
お米をお釜に入れて３の調味液を入れ４合の水のラインまで水を入れます。軽く混ぜて置きましょう。昆布を入れます。
-
- 5
４に２と３を加えて平らにし炊きます。出来れば３０分位浸水させて炊きましょう。
-
- 6
炊きあがって蒸れたら昆布を取り全体に混ぜます。昆布は後で食べてね！
-
- 7
盛り付けて出来上がり！
あれば桜の花・木の芽を飾ってみてね！ -
コツ・ポイント
※今回は御飯にしましたが 餅米とうるち米を半々にして炊けばおこわになります！！
※具材はほかにあさりのむき身・人参など加えても美味しいよ！！
つくれぽ
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