キャベツは細切りにします。
フライパンにごま油をしき、キャベツを並べます。
蓋をして、中火にかけます。

ジュージュー音がしてきたら、ほんだしを振って軽く混ぜます。
しんなりしたら、溶き卵を回しかけ、さっと混ぜます。

お皿に移し、かつお節をかけます。