カシューナッツを軽く炒ります。(ローストタイプもナッツを使う場合も、軽く炒ると香ばしくなります)

粉類をボールに入れて、泡立て器などで良く混ぜる。ダマが気になる人はふるって下さい。

豆乳と油を入れて良く混ぜる。お好みで香り付けにブランデーなどを入れてもOK

好きな型に生地を流し入れ、ナッツとバナナの輪切りを上に乗せる。

180度のオーブンで30分くらい焼いて完成。温かいままでも冷めてもおいしいです。甘さが欲しい方は豆乳ホイップを足しても☆