ひき肉とフライドポテトの甘辛炒め

あっちゃんママ
あっちゃんママ @cook_40017652

ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
 先日中華レストランでランチをした時の料理がおいしかったので、自分流に作ってみました。

ひき肉とフライドポテトの甘辛炒め

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 先日中華レストランでランチをした時の料理がおいしかったので、自分流に作ってみました。

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材料

3人分
  1. ひき肉合挽 120g
  2. じゃがいも 2ケ
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 豆板醤 茶さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り、水にさらした後、油で揚げる。

  2. 2

    ひき肉を炒め、火が通ったら、醤油、みりん、豆板醤で味付けする。

  3. 3

    2に、1のじゃがいもを入れて、さっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

甘辛ぴりっとした味になるように、豆板醤を使ってみました。調味料の量は、お好みで。

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あっちゃんママ
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共働きで忙しい毎日ですが、”食事だけはしっかりと!”と思って毎日奮闘しています。ーこう言っていたのも過去のこととなりました。今は夫も私も退職。長男と次男は結婚。社会人の長女はアパート暮らし。夫婦2人で、おいしく健康に良い食事をと考えながら暮らしています。
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