紹興酒でコクうま☆甘辛肉ごぼうそぼろ♪
cathmilk @cook_40039532
甘辛味のそぼろがごはんに合う～(*´∀｀*)紹興酒でコクうま!!ごぼう入りのそぼろで食物繊維UP☆彡
このレシピの生い立ち
いつものそぼろを中華風にアレンジしてみました♪
紹興酒でコクうま☆甘辛肉ごぼうそぼろ♪
甘辛味のそぼろがごはんに合う～(*´∀｀*)紹興酒でコクうま!!ごぼう入りのそぼろで食物繊維UP☆彡
このレシピの生い立ち
いつものそぼろを中華風にアレンジしてみました♪
作り方
- 1
ごぼうは、洗って皮を取り、ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで粗みじんにしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜のみじん切りを加えて香りが出るまで炒める。
- 3
2.のフライパンに挽肉を入れてパラパラになるまでよく炒めたら、ごぼうを加えてさらに炒める。
- 4
（この時、挽肉の油が多いようなら、キッチンペーパーで抑えて取り除いておく。）
- 5
調味料を全て加え、煮汁が無くなったら完成☆彡
- 6
たくさん作ったらジップロックに入れて冷凍できます♪
-
コツ・ポイント
★挽肉は、鶏でも合い挽きでもお好みの物でOKです♪
★写真は、にんにくの芽と卵、そぼろをごはんの上に乗せて、3色丼にしてみました♪ お好みで紅生姜をのせると美味しいです(*´∀｀*)
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