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ゴボウ入り!そぼろ丼♪
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ゴボウ入り!そぼろ丼♪-レシピのメイン写真

ゴボウ入り!そぼろ丼♪

京たまご
京たまご @kotama12

ゴボウの風味と食感が美味しい、そぼろ丼です!
このレシピの生い立ち
中途半端に余りやすいゴボウを、みじん切りにしてそぼろ丼に入れてみました!余った時などに作って、冷凍しておけばいつでも食べられますよ!

ゴボウの風味と食感が美味しい、そぼろ丼です!
このレシピの生い立ち
中途半端に余りやすいゴボウを、みじん切りにしてそぼろ丼に入れてみました!余った時などに作って、冷凍しておけばいつでも食べられますよ!

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ゴボウ入り!そぼろ丼♪

京たまご
京たまご @kotama12

ゴボウの風味と食感が美味しい、そぼろ丼です!
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中途半端に余りやすいゴボウを、みじん切りにしてそぼろ丼に入れてみました!余った時などに作って、冷凍しておけばいつでも食べられますよ!

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材料

2人分
  • 豚ミンチ 200g
  • 玉ねぎ 2/3個(150g)
  • ごぼう 100g
  • 生姜 大さじ1
  • ●本だし 小さじ1/4
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●片栗粉 小さじ1
  • 卵 2個
  • みりん(卵用) 小さじ1
  • 酒(卵用) 小さじ1
  • 油 適量
  • ご飯 お茶碗3.5杯ほど
  • ※ご飯の量は調節して下さい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・生姜はみじん切りにします。ゴボウは皮を剥いて、みじん切りにします。

    • ゴボウ入り!そぼろ丼♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひいて、豚ミンチ・ゴボウ・玉ねぎ・生姜を加えて炒めます。

    • ゴボウ入り!そぼろ丼♪作り方2写真
  3. 3

    具材に火がとおったら、●印を加えて炒めからめます。

    • ゴボウ入り!そぼろ丼♪作り方3写真
  4. 4

    卵に、酒・みりんを加えてときます。フライパンに油をひいて、炒り卵を作ります。

  5. 5

    ご飯に、そぼろ・炒り卵をのせて完成です!

    • ゴボウ入り!そぼろ丼♪作り方5写真

コツ・ポイント

ゴボウのみじん切りの粗さはお好みで♪粗いと食べごたえある仕上がりに、細かいと口当たりがよくなります♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/03/19 07:26に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピを目指しています!分量は2〜3人分(大人2人・4歳娘・お弁当1人分)とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ ごぼう 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ ご飯 しょうが

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