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牡蠣とほうれん草のあっさり炒め
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牡蠣とほうれん草のあっさり炒め-レシピのメイン写真

牡蠣とほうれん草のあっさり炒め

かおるさと
かおるさと @cook_40045505

イライラしているときに、大人の味♪お酒のおつまみにも。
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牡蠣とほうれん草の組み合わせ

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牡蠣とほうれん草のあっさり炒め

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材料

  • 胡麻油 大さじ1
  • 牡蠣 5コ
  • 片栗粉 大さじ1
  • にんにく 1かけ
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • ほうれん草 1/2束
  • ☆ウェイバー 小さじ1
  • ☆ぽん酢 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくは小口切り、
    玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
    ほうれん草は下ゆでしておく。
    牡蛎は片栗粉をまぶす。

  2. 2

    胡麻油で牡蛎を軽く両面を焼き、皿にあげる。
    そのままにんにく玉ねぎ、を炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらほうれん草、☆を加える。

  4. 4

    牡蛎を鍋に戻し、軽く炒めたら、皿に盛り白ごまを振る。

コツ・ポイント

牡蛎は焼きすぎると固く小さくなってしまうので、香りだけ鍋に残し、上げてしまうのがコツです。

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かおるさと
かおるさと @cook_40045505
2012/02/20 05:05に公開
食は楽しい♪レシピを考えるのも、作るのも、食べるのも。そして味覚の喜びと、カロリーと一緒に、生きてくパワーも食べ物からもらいたい、そんなよくばりレシピを作ろう。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牡蠣 片栗粉 ほうれん草 にんにく 玉ねぎ

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