キャベツを刻み、塩少々（約１％目安）をかけて全体になじませ、１０分くらいおく。

キャベツの水分をしっかりと切り、ボウルに入れる。

✿の調味料を入れ、和えたら出来上がり！

【仕上がり量】
写真は約半量です。
塩で水分を抜いたらぐっとカサが減ります。