作り方
- 1
ボールにAの材料を入れて混ぜる。
- 2
味をみながら辛かったら水を足す。
- 3
味がととのったらネギを入れて混ぜる。
- 4
卵焼き機を熱し、サラダ油を入れ中火にして出汁を流し入れる。
- 5
少し混ぜたり空気が膨らんだりしたら、空気で膨らんだ部分を割る。
- 6
少し表面が半熟なくらいで巻き、出汁がなくなるまで5を繰り返す。
- 7
器に入れお好みの大きさに切れば出来上がりです。
コツ・ポイント
火は強過ぎてもすぐ焦げちゃうし、弱すぎても焼くのに時間がかかるので中火で。
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