新じゃがとわかめのフワフワモチモチ♪
ティ☆ @cook_40038226
春野菜の新じゃがいもとわかめを使った、フワッモチッ♪の おかず系「いももち」です。
このレシピの生い立ち
いももちのちょっと軽いバージョンで、甘辛いたれでおかず系を作りたかったので作りました♪
フワフワモチモチです。
★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-424.html
新じゃがとわかめのフワフワモチモチ♪
春野菜の新じゃがいもとわかめを使った、フワッモチッ♪の おかず系「いももち」です。
このレシピの生い立ち
いももちのちょっと軽いバージョンで、甘辛いたれでおかず系を作りたかったので作りました♪
フワフワモチモチです。
★ブログ記事 → http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-424.html
作り方
- 1
じゃがいもは、皮を剥いて耐熱容器に入れて加熱する。
(クック膳だとホクホクにできますよ♪) - 2
ポテトマッシャーなどで熱いうちに潰して 鶏ひき肉を入れて混ぜ合わせ、粗みじんにしたワカメとコーンを加えて混ぜる。
- 3
片栗粉、塩、ブラックペッパーを加えてよく混ぜ合わせる。
この時に硬さの調節をして下さい。 - 4
片栗粉が足らないようであれば足して下さい。
全体が手で丸められるくらいの硬さになっていればＯＫです。 - 5
スプーンなどで取って、手で丸めて小さな小判型にする。
- 6
【Ａ】を合わせて たれを作っておく。
甘さはお好みで調節して下さい。 - 7
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、
表面に焦げ目がつくくらいまで焼き、水(適量)を入れてフタをして蒸し焼きにする。 - 8
作っておいた【Ａ】のたれを回し入れてからめる。
コツ・ポイント
★わかめではなく ひじきで作っても美味しいと思います♪
★たれをからめなくても、味をしっかりつければそのままでも美味しいです。
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