アンパンマン 卵不使用
パン生地は卵なしで。表面には牛乳を塗って焼き上げます☆
このレシピの生い立ち
知り合いの子供によく頼まれて焼いています。
アプリでひらく作り方
- 1
HBで生地を作ります。ドライイーストはドライイースト入れに。あとはチョコペンとアンコ以外全部いれてください。
- 2
ベンチを15分行ったあと、9等分した生地の8個を丸く平らにする。コツは真ん中より周りの生地が薄く。
- 3
丸い生地の真ん中にアンコをのせて、包んではとじてを、繰り返し生地でアンコを包み込みます。
- 4
8個全て終わったら、残りの一個で鼻とほっぺの小さな丸を作っていきます。
- 5
うまく、小さな丸が作れない時は、ベンチの時同様平らにしてから、外側から内側へ生地を持ってきて円をつくってください。
- 6
鼻の位置を決めたら、内側に押し付けるようにほっぺをつけます。鼻とほっぺはくっついてる方が可愛いので。
-
- 7
40度で40分発酵して、牛乳を塗り、15分焼きげます。焼き色にムラが出来そうならオーブンの中の鉄板の位置を変えてください
- 8
焼きあがったら、よく冷まします。その間にチョコペンを湯煎しといてください。
-
- 9
チョコペンで顔を書いていきます。
チョコが乾けば出来あがり -
- 10
裏もしっかりとじてます。
-
コツ・ポイント
鼻をくっつけるのが私のアンパンマンのポイントです。色々な表情がある方が喜んでもらえます。
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