酒粕☆万能調味料も簡単5分
オタコタパンダ @cook_40048701
【簡単5分/冷蔵庫保存1ケ月】使い勝手抜群！！酒粕床登場(^^)魚/肉/野菜粕漬け焼き、和え物、汁物、炒め物、何でも！！
このレシピの生い立ち
酒粕高効能→コレステロール低下&腸内環境UP&美肌(^^)酒粕が大好きで研究中。試行錯誤繰り返し、粕床の中で1番使い勝手良くまろやか美味。酒粕で簡単粕床作り☆自家製(レシピID:18267249)もご好評頂いてます。ご参照下さい。
酒粕☆万能調味料も簡単5分
【簡単5分/冷蔵庫保存1ケ月】使い勝手抜群！！酒粕床登場(^^)魚/肉/野菜粕漬け焼き、和え物、汁物、炒め物、何でも！！
このレシピの生い立ち
酒粕高効能→コレステロール低下&腸内環境UP&美肌(^^)酒粕が大好きで研究中。試行錯誤繰り返し、粕床の中で1番使い勝手良くまろやか美味。酒粕で簡単粕床作り☆自家製(レシピID:18267249)もご好評頂いてます。ご参照下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に＊酒粕＊酒粕と同量の水(★ご心配なら容量より少し少なめに)を入れ弱火にかけヘラでよく練ります。
- 2
A)を加え水分調整しながら★全体的に馴染んだら火から下ろす。粗熱を取り完全に冷まし密封容器に詰め替える。
- 3
【写真右】塩銀鮭(甘口)粕漬け。鮭+酒粕を密封袋に入れ冷蔵庫2〜3日。酒粕を拭き取り焼く★豚ロース鶏ムネもオススメ！！
- 4
【レシピ】味噌汁、金平、塩揉み野菜漬、茹卵漬、お鍋、相性抜群の豆乳クリーム系(シチュー、パスタ)に小匙1､2〜加えて。
- 5
【レシピUP】粕漬け①茹で卵☆酒粕☆万能調味料[レシピID:18517448]ご参照を♪簡単激旨♪お弁当、おつまみに。
コツ・ポイント
★ペースト状が理想。やわらかさは、ヘラですくって、ドロッと落ちる程度。水っぽくなり過ぎないようお気をつけて。★魚/肉焼きは焦げやすいのでご注意を。味噌、醤油、柚子皮、山葵と混ぜても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18517708
