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我が家の中華✿冬瓜と香菜のスープ
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我が家の中華✿冬瓜と香菜のスープ-レシピのメイン写真

我が家の中華✿冬瓜と香菜のスープ

るさお
るさお @cook_40040369

冬瓜がとろーり♪香菜をプラスした中華風スープです。
このレシピの生い立ち
大きな冬瓜をいただいたので、中華風のスープにしてみました♪

冬瓜がとろーり♪香菜をプラスした中華風スープです。
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大きな冬瓜をいただいたので、中華風のスープにしてみました♪

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我が家の中華✿冬瓜と香菜のスープ

るさお
るさお @cook_40040369

冬瓜がとろーり♪香菜をプラスした中華風スープです。
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大きな冬瓜をいただいたので、中華風のスープにしてみました♪

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材料

4人分
  • 冬瓜 400g
  • 香菜 2株
  • 長ネギ 3センチ
  • ☆鶏がらスープ 450cc
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむき、小さめの一口大に切り揃える。
    香菜は1cmのぶつ切り、長ネギは薄切り。

  2. 2

    鍋に油を熱し、長ネギを香りが出るまでいためたら、冬瓜を入れ、全体に油が回るように2分くらい炒める。

  3. 3

    ☆を加え、冬瓜が透明になるまで煮る。
    弱火で15分くらい。

  4. 4

    最後に塩で味を調えて火を止め、香菜を散らして出来上がり❀

コツ・ポイント

じっくり煮詰めると煮物風になって、それもまた美味しいの♪

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るさお
るさお @cook_40040369
2010/10/31 12:08に公開
我が家風の中華レシピ、ぜひお試しくださいね♪おいしいよっ^^❁九州連合、毎日がお誕生日の会仲間入り。どうぞ、よろしく^^ 
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このレシピのキーワード

スープ コリアンダー とうがん 長ネギ

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