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塩麹できゅうりとみょうがのお漬物♪
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塩麹できゅうりとみょうがのお漬物♪-レシピのメイン写真

塩麹できゅうりとみょうがのお漬物♪

〜muse〜
〜muse〜 @cook_40062495

食欲が落ちる夏でも、これならご飯がパクパク食べられます(^-^)/

2013.9.5話題入りしました♪
感謝です♪♪

このレシピの生い立ち
野菜に塩麹をかけてもおいしいとの事で、漬けてみたらやっぱりおいしい♪昨年の夏以来、我が家の定番になりました(^-^)

食欲が落ちる夏でも、これならご飯がパクパク食べられます(^-^)/

2013.9.5話題入りしました♪
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野菜に塩麹をかけてもおいしいとの事で、漬けてみたらやっぱりおいしい♪昨年の夏以来、我が家の定番になりました(^-^)

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塩麹できゅうりとみょうがのお漬物♪

〜muse〜
〜muse〜 @cook_40062495

食欲が落ちる夏でも、これならご飯がパクパク食べられます(^-^)/

2013.9.5話題入りしました♪
感謝です♪♪

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野菜に塩麹をかけてもおいしいとの事で、漬けてみたらやっぱりおいしい♪昨年の夏以来、我が家の定番になりました(^-^)

食欲が落ちる夏でも、これならご飯がパクパク食べられます(^-^)/

2013.9.5話題入りしました♪
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材料

3〜4人分
  • きゅうり 2本
  • みょうが 1個
  • 塩麹 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりとみょうがは洗ってから、きゅうりはななめに1cm厚さに切る。
    みょうがは縦半分に切り、ななめに薄切りにする。

    • 塩麹できゅうりとみょうがのお漬物♪作り方1写真
  2. 2

    きゅうりと塩麹をジップロック等に入れて、満遍なくもみもみ。

    • 塩麹できゅうりとみょうがのお漬物♪作り方2写真
  3. 3

    みょうがも加え混ぜる。

    • 塩麹できゅうりとみょうがのお漬物♪作り方3写真
  4. 4

    なるべく空気を抜いて、冷蔵庫で15分〜♪

    • 塩麹できゅうりとみょうがのお漬物♪作り方4写真

コツ・ポイント

2〜3日置いてからでもおいしいですよ♪
みょうがは食べる直前に加えてもOKです♪

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〜muse〜
〜muse〜 @cook_40062495
2013/05/23 02:40に公開
新潟県出身、神奈川県在住の、スウィーツとパンを愛するmuseです♪あ!piano(音楽全般)も♪もう雪国には帰れない~、雪かきって何だっけ~(笑)11歳下のだーさまと、18歳長女1、14歳長男1、9歳長男2、5歳長女2、3歳次男の7人家族♪私の母(子供達は「まみぃ」と呼びます。)が何でも手作りしてくれたので、私も日々修行中!←料理人のだーさまには滅多に褒めてもらえませんが(T-T)
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このレシピのキーワード

つけもの みょうが キュウリ こうじ

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