にんにくとオイルを鍋に入れ、ゆっくり温めて香りを出す。

香りが出たら、細切りにしたベーコンを極々弱火でカリカリにしていく。

ベーコンがカリカリになったら、キャベツを入れて炒める。ベーコンの塩気が足りないようなら塩少々。

カレー粉を振りかけて、手早く炒める。

生クリームを加えてひと煮立ちしたら、ここに茹で上がった熱々のうどんを加えて和える。

ボウルに鶏卵を割入れたら、うどんを投入して和える。