サツマイモとマロンのパイ
栗の甘露煮とサツマイモのペーストで甘〜いパイ♪
このレシピの生い立ち
パイシートを貰ったから
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを皮つきのまま、火が通りやすいように角切りにして、鍋で煮る。
パイシートを出しておく - 2
栗の甘露煮を、包む分出しておいて後はサツマイモと一緒にマッシュする。
- 3
マッシュしたサツマイモと栗に、甘露煮の汁・生クリーム・マーガリン・角切りにしたクリームチーズを加えペーストにする。
-
- 4
オーブンを１８０度で余熱開始。
オーブンシートにパイシートを並べ１枚を半分に切り３と栗を乗せとじる。上に切り込みを入れる - 5
卵黄と少量の水で伸ばした液を塗って約１５分から２０分焼く。
- 6
スイートポテト風にしてみました。中にクリームチーズを入れました。濃厚ですよ♪
-
コツ・ポイント
形は、お好みでマッシュは初めゴムベラですくったら、ぼたっと落ちるくらいです。冷めたら少し硬くなります。３はある程度冷めてからパイに包んでください。生クリームの分量は、ペースト具合で調節してください。
つくれぽ
大分県在住の主婦です(^^)v 簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中＾＾ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします＾＾上級食育アドバイザー
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