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冷凍!免疫最強干し椎茸ペースト
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冷凍!免疫最強干し椎茸ペースト-レシピのメイン写真

冷凍!免疫最強干し椎茸ペースト

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

冷凍ペーストなら一度作れば、数回利用可能!、豆乳や低脂肪牛乳でポタージュ、健康増進です!
このレシピの生い立ち
がん、成人病予防、骨密度保持、老化防止に優れた地味だけどスゴ食材を、冷凍食品にしてパリッと割り、ポタージュに出来るようにしました。乾物を一度に調理して冷凍しておくとベンリですよ。

冷凍ペーストなら一度作れば、数回利用可能!、豆乳や低脂肪牛乳でポタージュ、健康増進です!
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がん、成人病予防、骨密度保持、老化防止に優れた地味だけどスゴ食材を、冷凍食品にしてパリッと割り、ポタージュに出来るようにしました。乾物を一度に調理して冷凍しておくとベンリですよ。

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冷凍!免疫最強干し椎茸ペースト

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

冷凍ペーストなら一度作れば、数回利用可能!、豆乳や低脂肪牛乳でポタージュ、健康増進です!
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がん、成人病予防、骨密度保持、老化防止に優れた地味だけどスゴ食材を、冷凍食品にしてパリッと割り、ポタージュに出来るようにしました。乾物を一度に調理して冷凍しておくとベンリですよ。

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材料

1パック分
  • 干ししいたけ 両手にモリモリ分
  • 塩コショウ 適量
  • アルカリイオン水 600ccぐらい
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作り方

  1. 1

    両手にモリモリの干し椎茸をたっぷりな水で前の晩から冷蔵庫で戻す

    • 冷凍!免疫最強干し椎茸ペースト作り方1写真
  2. 2

    軸をカットして適当な薄切りをして汁と共にペーストにする.

    • 冷凍!免疫最強干し椎茸ペースト作り方2写真
  3. 3

    鍋に2を入れて塩コショウ少々して15分ぐらい
    煮て冷ます
    ジップロックに薄く延ばし冷凍して、利用するときは割って簡単!

    • 冷凍!免疫最強干し椎茸ペースト作り方3写真
  4. 4

    ☆4分の1量のストックに、調整豆乳500cc、野菜コンソメ適量、塩コショウ米粉大さじ1でトロミをつけるとポタージュです!

コツ・ポイント

冷蔵庫でふっくらと戻すと良いです。水の中に旨みや栄養分が流れるので、ほどほどの水加減で、載せ皿などして調整すると良いです

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/02/18 01:45に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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