おからパウダーを豆乳と水で混ぜしっとりさせる。
大根・ねぎ・ニンニク・しょうがをすべて細かく切る。

１をすべて合わせ、最後にとき卵を加えて練り混ぜる。

一口大に丸める。

●の調味料をすべて混ぜ合わせ、甘酢ソースを作っておく。

フライパンにごま油をひき、中火で片面をカリッと焼いたら、裏返してフタをし弱火で５分蒸し焼きにする。

フタを取り、甘酢ソースを入れて煮からめる。
できあがり～♪