チャチャッと一品♬マッシュルームのソテー
jenis @cook_40047533
５分もかからずチャチャッと一品。レシピと呼べないかも知れませんが、簡単に出来て美味しい♬♬
このレシピの生い立ち
バター醤油でソテーするのも良いけれど、バジルとクレソルでも美味しかったのでレシピアップしてみました♬レシピと呼べるものでもないですが・・・（汗）
チャチャッと一品♬マッシュルームのソテー
５分もかからずチャチャッと一品。レシピと呼べないかも知れませんが、簡単に出来て美味しい♬♬
このレシピの生い立ち
バター醤油でソテーするのも良いけれど、バジルとクレソルでも美味しかったのでレシピアップしてみました♬レシピと呼べるものでもないですが・・・（汗）
作り方
- 1
マッシュルームは軽く洗い土や汚れを落とし半分に切る。椎茸も同様に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で微塵切りにしたニンニクを焦がさないように炒める。
- 3
香りがたったら１のキノコ類を入れて軽く混ぜて水大さじ２〜３（分量外）を加えて蓋をし蒸し焼きにするか、そのまま炒める。
- 4
火が通ったらクレソルとドライバジルを振って味を整え器に盛る。お好みでレモン汁をかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
私はマッシュルームが好きなので大きめに切りましたが、切り方はお好みで。白ワインやお酒で蒸しても良いと思います。焦げやすいので最近は水を加えたあと蓋をせずにガァ〜ッと炒めちゃいますが・・・火が通ればOKってことで（汗）
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
アスパラガスとマッシュルームのソテー アスパラガスとマッシュルームのソテー
あと一品というときに便利な一品。電子レンジで簡単にニンニク オリーブ油ソテーができます。他の野菜でもOK。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18518249
