あらかじめ材料に火を通すため、かぼちゃとれんこんをレンジでチンするか、もしくはゆでてしっかり水気を切る。

ボウルにいれて、マッシャーでつぶす。

かぼちゃの甘みをひきたたせたい場合は、砂糖をいれる。甘みがあるかぼちゃにはいれなくてもOK。

（おこのみでさいの目に切ったチーズ）やしおこしょう、マヨネーズをからめてできあがり。