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✿春の三色炒め✿
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✿春の三色炒め✿-レシピのメイン写真

✿春の三色炒め✿

iyo＊
iyo＊ @cook_40041151

3色が綺麗で食卓を彩ってくれます♪♪

このレシピの生い立ち
去年の春に作って旦那がおいしいって言ってくれました♡今年も冷蔵庫に同じ材料がそろったので作りました＾＾

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材料

  • たけのこ 150ｇ
  • 新たまねぎ 1/2個
  • ほうれん草 1袋
  • 卵 2～3個
  • ごま油 適量
  • むきえび 150ｇ
  • 酒 大さじ1
  • 中華だし（ウェイパーなど） 大さじ1/2
  • 塩コショウ 適量
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    たけのこ、玉ねぎ、ほうれん草を切る。
    卵を割ってといておく。

    • ✿春の三色炒め✿作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき、卵を焼き一旦取り出す。
    焼き過ぎ注意！写真くらいトロトロに♪

    • ✿春の三色炒め✿作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンを軽くペーパーで拭いたら油（分量外）をひき、えび・たけのこ・玉ねぎを炒める。

    • ✿春の三色炒め✿作り方3写真
  4. 4

    さらにほうれん草と酒を入れ、蓋をして1分蒸し焼きにする。

    • ✿春の三色炒め✿作り方4写真
  5. 5

    ②の卵を入れ、中華だし、塩コショウ、しょうゆで味付けして完成♪

    • ✿春の三色炒め✿作り方5写真

コツ・ポイント

②で卵をとろとろに仕上げるくらいかな✿

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iyo＊
iyo＊ @cook_40041151
2009/04/10 01:48に公開
愛知在住♪iPhoneからのんびり活動中***【なまら北海道好きっ♡NO.28】
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このレシピのキーワード

炒めもの たけのこ ほうれん草 新たまねぎ 剥きエビ 卵 酒

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