鶏ももは見栄えが良い様に少し大きめに切り、しょうが、しょう油、塩だし、ごま油を適量混ぜて、一晩冷蔵庫で味を染み込ませる。

海老の殻をむいてしっぽと背わたの処理をしたら、小麦粉、卵にくぐらせてパン粉をつける。

出し巻き卵は塩だしと砂糖のみ。
ふっくら美味しい出し巻き卵ができますよ。
この日は奮発して美味しい卵で焼きました。

おにぎりはゆかりと先程の塩だしを適量加え、よく混ぜ小さ目に握り全体に海苔を巻いて十字に切り込みを入れます。

これも前日にブロッコリーを茹でて、その後ゆで卵をゆでて、当日イチゴを切ったら出来上がりです