お家でつくる✿もつ煮込み✿
ぱりぱりいちご @ichigodesu
お店で食べるとチョットお高いもつ煮込み！時間はかかるけど、イッパイ作れて経済的です☆
★写真変えました★
このレシピの生い立ち
✿いつも作る我が家のもつ煮込みです。
✿りょうくんママさんから「この味付けだと味濃くなですか」と指摘をいただきました。もしかしたら私は味付けの濃い家庭で育ったのもあり、全体的に濃いかもしれません(>_<)
お好みで調節して下さいね‼
お家でつくる✿もつ煮込み✿
お店で食べるとチョットお高いもつ煮込み！時間はかかるけど、イッパイ作れて経済的です☆
★写真変えました★
このレシピの生い立ち
✿いつも作る我が家のもつ煮込みです。
✿りょうくんママさんから「この味付けだと味濃くなですか」と指摘をいただきました。もしかしたら私は味付けの濃い家庭で育ったのもあり、全体的に濃いかもしれません(>_<)
お好みで調節して下さいね‼
アプリでひらく作り方
- 1
豚もつをした茹でする。30分位茹でると出来上がりが柔らかくなります。
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- 2
野菜を切る。(私はざく切り）
こんにゃくに切り込みを入れて適当な大きさに切る。 -
- 3
にんにくは粗みじん切り、ショウガは千切りにする。（追記）生姜もみじん切りの方が良いかも！？お好みで！
-
- 4
味噌と豆腐以外の材料と調味料を鍋に入れ火を付ける。
-
- 5
大根が半透明になったら味噌を溶かし入れ豆腐を入れて煮込む。
-
- 6
野菜が柔らかくなったら出来上がり！
-
- 7
味が物足りなかったら、味噌か醤油を足してみてください。
- 8
掲載写真H23.11.26変更しました。現在の具材は豆腐ではなく厚揚げ入りです。
コツ・ポイント
✿モツのシタ茹ではシッカリしたほうがいいです！中には買った時点で油抜きがあまいモツもあるので、その時は水を取り替えて２回茹でたほうがいいです。
✿最近、豆腐無しで作る事が多い私です‼無しでも全然美味しいです♬（追記）
つくれぽ
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