鶏肉とナスの甘辛炒め
むーみんXxxx @cook_40124718
甘辛の味付けでご飯がすすむすすむ(^q^)簡単なので是非作ってみてくださいっ！
このレシピの生い立ち
たくさんあったナスを消費するために作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切りにして塩水につけて、少しおいたら水気を切る。(そうすることでナスの油の吸収を抑えます)
- 2
鶏肉を適当な大きさに切り、☆をもみ込む。
- 3
2の鶏肉に片栗粉をまぶして油を引いたフライパンで皮の方から焼き、焼き色がついたら裏返して弱火で中まで火を通す。
- 4
鶏肉に火がとおったら、水気をきったナスをくわえていためる。
- 5
そこに■をくわえてよく絡める。
- 6
お皿に盛り付けて完成っ！
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コツ・ポイント
ナスの水気はペーパータオルでしっかりとってください！
お好みで豆板醤の量をかえてくださいっ！
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