しょっぱい白菜漬で作るパリパリサラダ
さるちゃん @cook_40022844
白菜漬が塩辛い・・・涙。でも冷蔵庫に野菜があれば大丈夫☆美味しいサラダに大変身♡
このレシピの生い立ち
初めて漬けた白菜漬が、めちゃくちゃ塩辛くなったので、何とか使い切りたいと思って、作ってみました。
しょっぱい白菜漬で作るパリパリサラダ
白菜漬が塩辛い・・・涙。でも冷蔵庫に野菜があれば大丈夫☆美味しいサラダに大変身♡
このレシピの生い立ち
初めて漬けた白菜漬が、めちゃくちゃ塩辛くなったので、何とか使い切りたいと思って、作ってみました。
作り方
- 1
白菜漬を水で塩抜きします。（１時間程度）塩辛くない時は軽く洗う程度で結構です。
- 2
野菜と白菜漬は爪楊枝ぐらいの細切り、もやしはレンジで１分チンして、すべて水気を絞っておきます。
- 3
（お好みで加えてください）卵を溶いて煎り卵を作ります。なくてもよいですが、あると彩り綺麗です。
- 4
刻んだ野菜にドレッシングを数滴たらして和えます。（最初にドバッと入れると辛くなるので、様子を見てください）
- 5
煎り卵を加え（画像は卵なし）、ゴマを振って出来上がり。
コツ・ポイント
ドレッシングは、青じそやおろし醤油など、和風がお勧めです。
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