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レンジで即もう一品・えのきポン酢
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レンジで即もう一品・えのきポン酢-レシピのメイン写真

レンジで即もう一品・えのきポン酢

シロまろ
シロまろ @cook_40161467

レンジであっという間!アツアツでも冷やしてもおいしいエノキポン酢☆もう一品ほしいときにぜひお試しください(^^)
このレシピの生い立ち
副菜が欲しいけどもう時間が無いというときに作った一品。
その後お気に入りとなり、いまでは定番に。

レンジであっという間!アツアツでも冷やしてもおいしいエノキポン酢☆もう一品ほしいときにぜひお試しください(^^)
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材料

2人分
  • えのき 1/2房
  • ポン酢 おおさじ2
  • 青ネギ 適量
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に洗って房を分けたエノキをいれ、塩こしょうして500wで2分半レンジにかける。

    • レンジで即もう一品・えのきポン酢作り方1写真
  2. 2

    余熱で1分ほど蒸らし、フタをあけてポン酢をかけ、食べるまで置いておく。

    • レンジで即もう一品・えのきポン酢作り方2写真
  3. 3

    2つに盛りわけ、漬け汁をこさじ1ずつかけ、青ネギをのせる。

    • レンジで即もう一品・えのきポン酢作り方3写真

コツ・ポイント

夏は冷蔵庫で冷やしても美味しいです。熱いうちにポン酢をかけておくと、いい具合にすっぱさが飛びます。

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シロまろ
シロまろ @cook_40161467
2012/02/21 10:07に公開
料理は実験だ!?食べるのも作るのも大好きな雑食シロが夫を実験台に(ゴメンナサイ…)日々台所で行われる実験模様をレシピとしてお届け。見慣れない野菜や食材にも体当たりで挑戦します。がっつり系からダイエットレシピ、肉食系からベジタリアンレシピ。みなさまの食卓に少しでも彩りを添えることができれば幸いです。
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このレシピのキーワード

えのき 青ネギ

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