ジャガイモはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。柔らかくなるまでゆでる。

フライパンにバターを溶かし、ひき肉の色が変わるまで炒める。

2にゆでたジャガイモを入れ絡め、☆を入れて水分を飛ぶまで炒める。

水分が飛び、照りが出てきたら出来上がり。