野菜たっぷり♪簡単ブイヤベース
ブイヤベースをお家でお手軽に♪お魚もびっくりのおいしさ！野菜もたくさん入って栄養満点です。翌日以降のアレンジも楽しんで☆
このレシピの生い立ち
家に冷凍してあった魚とありあわせの野菜で作った、お手軽なんちゃってブイヤベースです。野菜もたくさんとれて栄養満点♪ワインにとってもよく合います。翌日はペスカトーレにリメイクしてね☆
野菜たっぷり♪簡単ブイヤベース
ブイヤベースをお家でお手軽に♪お魚もびっくりのおいしさ！野菜もたくさん入って栄養満点です。翌日以降のアレンジも楽しんで☆
このレシピの生い立ち
家に冷凍してあった魚とありあわせの野菜で作った、お手軽なんちゃってブイヤベースです。野菜もたくさんとれて栄養満点♪ワインにとってもよく合います。翌日はペスカトーレにリメイクしてね☆
アプリでひらく作り方
- 1
あらは２～４等分くらいにし、他の魚は大き目の一口大、玉ねぎはくし切り、じゃがいも、他の野菜も大きめに切る。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し（弱火）、にんにくのみじん切りを加え、香がたってきたら、１をさっと焼きつける。
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- 3
他の材料を全て投入し、お時間の許す限り煮込んでください（30分もあればOK）。
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- 4
（変色しやすいほうれん草などの緑の強い葉ものや、煮崩れやすいじゃがいもなどは後から入れてください。）
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- 5
塩、こしょうで味を整えて出来上がり！
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- 6
※１日目の締めはリゾットでどうぞ！５のスープをざっと小鍋に移し、ご飯ととろけるチーズを投入！！
-
- 7
※２日目はペスカトーレで☆５のスープをざるで濾して、お好みの具を追加し、トマトソースを加えてパスタと和えるだけ♪
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- 8
2016年8月31日、人気検索でトップ10入りさせていただきました(^_^)閲覧してくださった皆様に感謝！
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コツ・ポイント
ブイヤベースって、本当は「ブイヤベース憲章」で入れていい魚が決まっているそうですが、おうちごはんでは家にあるものでお財布エコに♪野菜も入れれば栄養もばっちり！！スープがうなるおいしさです。リゾットは子どもも大好きな味ですよ＾＾
つくれぽ
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