しいたけのマヨネーズ焼き

さおっぷん
さおっぷん @cook_40158770

超簡単^^
油っこいけど、うまいよ^^

このレシピの生い立ち
居酒屋で人気があったメニューの1つです

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材料

1~2人前
  1. しいたけ 6個くらい
  2. マヨネーズ 適量
  3. 醤油 少々
  4. 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて、しいたけの傘面から焼いていく。
    (弱火)

  2. 2

    裏面にも少し火が通ったら、酒をいれて、完全に火を通す。(強火)

  3. 3

    酒の水気がなくなったらマヨネーズを入れ、すぐ火をとめる。
    余熱でからめる

  4. 4

    最後にしょうゆで香り付けしたら出来上がり。

コツ・ポイント

マヨネーズを入れたら必ず火を消してください。
マヨネーズが油化します><油が駄目な方はマヨ少なめで作ってください。

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レシピ作者

さおっぷん
さおっぷん @cook_40158770
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