ペンネは表示の茹で時間プラス1分茹でてざるにあけそのまま冷ましておく。

玉子は固ゆでににゆでる（10分程度）茹で終わったら水にさらして冷まして殻を剥いておく。

きゅうりは薄い輪切りにしボールに入れ塩を軽くふって10分おく。 10分たったらきゅうりから出た水気をしっかり絞る。

玉ねぎは薄切りにし水に10分さらす。10分たったら水切りをししっかり絞る。

ペンネの粗熱が取れたらボールに移す。同じボールにきゅうりと玉ねぎも入れる。玉子はラップに包んで粗めに潰して入れる。

☆印の調味料を全てペンネのボールに入れる。よく混ぜ合わせて馴染んだら出来上がりです。