色々使えるジャム。
まねっこB @cook_40149282
簡単にビタミンAがとれるよ。
色々使える、人参ジャム。
肉の下味や、照り焼きに少し、カレーやHMやヨーグルトにも
このレシピの生い立ち
友達からたくさん人参をいただき、新鮮なうちに調理したかったのと、朝、人参ジュースを作る手間もはぶきたかったので、ジャムにしました。
豚のしょうが焼きに入れても美味しいの。
初めは肉とメープル(゜ロ゜;と思うけど、不思議と合うのだ。
色々使えるジャム。
簡単にビタミンAがとれるよ。
色々使える、人参ジャム。
肉の下味や、照り焼きに少し、カレーやHMやヨーグルトにも
このレシピの生い立ち
友達からたくさん人参をいただき、新鮮なうちに調理したかったのと、朝、人参ジュースを作る手間もはぶきたかったので、ジャムにしました。
豚のしょうが焼きに入れても美味しいの。
初めは肉とメープル(゜ロ゜;と思うけど、不思議と合うのだ。
アプリでひらく作り方
- 1
とにかくひたすら人参をする
水気がない人参なら水を100cc くらいいれる。
- 2
鍋に、人参、メープルシロップをいれ、弱火でじっくり煮詰める。
- 3
メープルシロップが焦げやすいので弱火でじっくり煮詰める。
- 4
大事なことは、
焦げやすいので、煮詰めなから、少し水をたして、人参が柔らかそうになったらメープルシロップもたしてみる。 - 5
味見をしながらメープルも調節する。
ジャムっぽくなたら、冷まして冷蔵庫へ。 - 6
保存方法は、消毒した空き瓶に冷ましてからいれる。
プラスチックタッパーよりはホウロウタッパーの方がいいかな。
コツ・ポイント
じっくり弱火で煮ていく。こがさないように、、、
人参によっては、水分が多いのもあるし、パサパサぽいのもあるので、すってみてから水を調節する。
メープルやハチミツの方が照りがでりので、さとうよりぜひオススメ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18520095
