アスパラのジューシーな甘みと食感が引き立つ糠漬け。
白いごはんが欲しくなります。
このレシピの生い立ち
ビストロスマップでむかーーしキムタクが出してました。
おいしそうだな、と思って再現したらヒット！
以来ハマってます。
私はホワイトアスパラの方がアスパラくささが少なくて糠漬けに合う気がします。