鶏肉を食べやすい大きさに切る。

※をすべて混ぜ合わせ、切った鶏肉をつけ込む。

鶏肉が※の調味料をすべて吸収するまで置いておく。水分が残れば、しっかりもみ込む。

卵をまぶし、片栗粉をまんべんなくまぶす。

170℃の油で3分揚げ、ひっくり返し、さらに3分揚げる。

一度取り出し、180℃に温度を上げ、1分揚げる。