ひき肉・お揚げ・もやしの炒めもの

ひき肉・お揚げ・もやしの炒めもの-レシピのメイン写真

ひき肉・お揚げ・もやしの炒めもの

うるさいママ @cook_40050240

ひき肉とお揚げでもやし炒めも立派な一品になりました。
このレシピの生い立ち
もやしを使い切るのはけっこう大変ですが、いろいろな材料と合わせて食べています。

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材料

3人分

油揚げ１枚
豚ひき肉 150g
もやし 1/2袋
ナンプラー大さじ１
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1

油揚げは一口大に切る。もやしはひげを取って洗っておく。
2

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ひき肉、油揚げの順に炒める。
3

最後にもやしとナンプラーを入れてさっとひと炒めしたら出来上がり！

コツ・ポイント

もやしはそのままでもいいですが、ひげを取ると「銀芽」といってちょっと高級感が出ます。もやしのしゃきしゃき感を残すために最後に入れてひと炒めしたらすぐに火を止めます。

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うるさいママ @cook_40050240

2013/06/07 00:20に公開

シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。

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このレシピのキーワード

炒めものもやし豚ひき肉油揚げ

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