クリームチーズとバターを室温に置き、砂糖を加えてもったりするまで混ぜる。

ほぐした卵を少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。

ふるった粉を加えてさっくりと混ぜ、型に流し込む。

中央をややへこませ、パルメザンチーズをふりかけて、１７０度で予熱したオーブンで２５～３０分焼く。

2009.10.7話題入りしました。ありがとうございます。