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塩麹入り豆乳エビマヨ
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塩麹入り豆乳エビマヨ-レシピのメイン写真

塩麹入り豆乳エビマヨ

AkiraLIFE
AkiraLIFE @cook_40061067

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材料

2人分
  • えび 200g
  • 酒 大さじ1/2程度
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆豆乳 大さじ1/2〜
  • ☆砂糖 小さじ1程度
  • ☆塩麹 大さじ1/2程度
  • ☆塩 少々
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆黒こしょう 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    [えび]の殻をとり背わたをとり、[酒]をまぶしておく。[玉ねぎ]を切る。

  2. 2

    ボールに☆の材料をいれ混ぜ合わせる。[塩]で味を整える。

  3. 3

    [えび]に[片栗粉]をまぶし、[油]を熱したフライパンで炒める。

  4. 4

    [えび]に火が通ったら[玉ねぎ]を加えて炒める。

  5. 5

    [玉ねぎ]に火が通ったら、[2]のボールに入れ和えて完成。

コツ・ポイント

●[塩麹]がなければ[塩]と[マヨネーズ]で味を調整して下さいね。

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AkiraLIFE
AkiraLIFE @cook_40061067
2012/03/02 01:14に公開
東京在住" We are what we eat. "「保存食」や「万能調味料」を使った我が家のかんたん健康ごはんを紹介○ 魚介卵乳製品O.K.な基本菜食○ 化学調味料添加物のアレルギー体質
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このレシピのキーワード

エビマヨ エビ 豆乳 片栗粉 こうじ 酒 玉ねぎ

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