きゅうりを縦に８つに切ります。
ラップ材にきゅうりを乗せて、塩麹をまぶしかけます。

両端をねじって、少しもむと、すぐ柔らかくなります。

のりにご飯とひじき、もんだきゅうり、にんじんを広げ
端から巻きます。

同じように２本作りました。

切り分けてお皿に入れます。