水菜と根菜のしゃきしゃき炒め♡

Name: 水菜と根菜のしゃきしゃき炒め♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 ２株; れんこん 1節(約100g); 人参 1/3本; ゴマ油 大さじ1; ●砂糖 小さじ2; ●みりん 大さじ1; ●醤油 大さじ1.5; ●酢 小さじ1.5; ●顆粒だし 小さじ1

あ★い @cook_40078026

水菜のシャキシャキ感と根菜との食感が美味しいよ^^お酢を使ってあっさりと仕上げました。モリモリ食べられます♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので食感の良いものを組み合わせました。

水菜と根菜のしゃきしゃき炒め♡

あ★い @cook_40078026

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材料

水菜２株
れんこん 1節(約100g)
人参 1/3本
ゴマ油大さじ1
●砂糖小さじ2
●みりん大さじ1
●醤油大さじ1.5
●酢小さじ1.5
●顆粒だし小さじ1

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作り方

1

水菜は食べやすい長さ（2cmくらい）に切る。人参は水菜の長さに合わせて千切り、レンコンは半分に切り、薄切りにする。
2

フライパンにごま油を入れてレンコンと人参を炒める。
3

人参とレンコンに火が通ったら●を加えて更に炒める。
4

汁気がなくなったら水菜を加える。しんなりしてきたら強火で水分を飛ばして完成♡
お好みで鰹節やゴマをトッピングしてね♪

コツ・ポイント

●を加えたら汁気がなくなるまで炒めてから水菜を入れてください♪水気があると水っぽくなってしまうので…♪

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つくれぽ

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あ★い @cook_40078026

2010/10/26 11:00に公開

ﾟ･*:.｡. ｡.:*･゜ﾟ･*:.2011年管理栄養士国家試験に無事、合格致しました♡♡応援して下さった皆様どうもありがとうございます(*´ω｀*)♪今は大阪の病院で管理栄養士として働いています。美味しいものを食べてる時が一番幸せ(*´▽｀*)♡みなさんに幸せが広がりますよーにﾟ･*:.｡. ｡.:*･゜ﾟ･*:.

このレシピのキーワード

炒めもの水菜にんじんれんこん

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