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変身★塩ラーメンで本格担々麺!
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変身★塩ラーメンで本格担々麺!-レシピのメイン写真

変身★塩ラーメンで本格担々麺!

もも105
もも105 @cook_40090753

塩ラーメンが担々麺に変身♪胡麻たっぷりの濃厚スープがクセになります!粉末スープがついているので味付け楽チンです。

このレシピの生い立ち
夫が担々麺が大好きなので、塩ラーメンを使って簡単に作れないか試行錯誤して開発しました。

塩ラーメンが担々麺に変身♪胡麻たっぷりの濃厚スープがクセになります!粉末スープがついているので味付け楽チンです。

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夫が担々麺が大好きなので、塩ラーメンを使って簡単に作れないか試行錯誤して開発しました。

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変身★塩ラーメンで本格担々麺!

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もも105 @cook_40090753

塩ラーメンが担々麺に変身♪胡麻たっぷりの濃厚スープがクセになります!粉末スープがついているので味付け楽チンです。

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材料

一人分
  • サッポロ一番 塩らーめん 一袋
  • 肉そぼろ 30g(レシピID:18453888)
  • チンゲン菜 少々(1、2枚)
  • スープの材料
  • ◆ラーメン付属の粉末スープ 小さじ1と1/2
  • ◆ラーメン付属の切り胡麻 一袋
  • ◆練りごま 大さじ2
  • ◆酢、ごま油 各小さじ1
  • すりごま 大さじ2
  • ラー油 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    肉そぼろを作っておく。チンゲン菜は茹でて水を切り、カットしておく。切りごまは固いスプーンなどで袋の上からすりつぶす。

    • 変身★塩ラーメンで本格担々麺!作り方1写真
  2. 2

    スープの材料をラーメンの器に入れて軽く混ぜておく。

    • 変身★塩ラーメンで本格担々麺!作り方2写真
  3. 3

    500mlの水を鍋にかける。
    沸騰したら乾麺を入れて、3分ゆでる。

    • 変身★塩ラーメンで本格担々麺!作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったらお湯ごと器に入れ、スープを軽く混ぜて具材を盛り付ける。すりごまとラー油を回しかけて出来上がり♪

    • 変身★塩ラーメンで本格担々麺!作り方4写真
  5. 5

    余った粉末スープは後日ワカメスープにして頂きました♪美味しい!
    ◆一人分◆
    余った粉末
    ワカメ
    ごま
    熱湯150ml

    • 変身★塩ラーメンで本格担々麺!作り方5写真

コツ・ポイント

麺は固めに茹でると美味しいです。
辛さはラー油の量で調節してください。

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もも105
もも105 @cook_40090753
2013/05/14 11:01に公開
美味しいもの大好きです。料理写真も大好き。ブログやコンテストでも多数レシピを掲載しています。cookpad 「あの味この味絶品レシピ」にもレシピを掲載いただきました♪よろしくお願いします^^
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このレシピのキーワード

担々麺 ラーメン そぼろ チンゲンサイ お肉 ゴマ ねりごま

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