小麦粉と卵だけなのにふわふわ！お好み焼き
るぅ＊＊ @cook_40087041
超ミラクル☆山芋なしなのにこんなにふわっふわ！もー山芋は買わない！！
このレシピの生い立ち
山芋のお値段が高騰で買えず。。。
家にあるものだけでふわふわなお好み焼きを作ろうと。
小麦粉と卵だけなのにふわふわ！お好み焼き
超ミラクル☆山芋なしなのにこんなにふわっふわ！もー山芋は買わない！！
このレシピの生い立ち
山芋のお値段が高騰で買えず。。。
家にあるものだけでふわふわなお好み焼きを作ろうと。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分け、卵黄のボウルに小麦粉・ほんだし・マヨネーズ・水を入れて混ぜる
- 2
キャベツ・長ネギは粗みじん切りにし、1に混ぜる
- 3
卵白をハンドミキサーで泡立てる。
ツノがたつくらいしっかりと！ - 4
2に3を入れてさっくり混ぜお好みの具も混ぜる（具は焼いている途中にのせてもＯＫ！）
- 5
油を熱したフライパンでこんがり焼いたら出来上がりー♪
- 6
紅生姜やかつおぶし、青海苔をのせてソースとマヨネーズをかけていただきまーす！
コツ・ポイント
時間がたつとメレンゲがしぼんでしまうので生地を作ったら1時間以内に焼いてください！大量に焼く際、最後までスフレのようなふわふわ感を楽しみたいのなら1枚分ずつメレンゲを混ぜて焼いてください！
つくれぽ
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