えのきのにんじんのパパット和え
stillmay @cook_40043510
準備時間も入れて5分で完成できる、野菜を簡単に取れる一品。
このレシピの生い立ち
テレビで見たえのきの和え物のレシピ。でも色はちょっと寂しいなと思い、にんじんを入れてみた。甘みもあって、合うと思います。
えのきのにんじんのパパット和え
準備時間も入れて5分で完成できる、野菜を簡単に取れる一品。
このレシピの生い立ち
テレビで見たえのきの和え物のレシピ。でも色はちょっと寂しいなと思い、にんじんを入れてみた。甘みもあって、合うと思います。
作り方
- 1
えのきは石づきをとり、2－3等分に切ってほぐしておく。にんじんは同じ長さに細切りにする。
- 2
１の材料を2分チンする。ポン酢を入れて和える。好みでゆずこしょうで香りとピリッと辛味をつけて、完成！
コツ・ポイント
ゆずこしょうは、新鮮のもの（緑のやつ）のほうが香りは良いでしょう。今回はちょうどなくて、粉のものを使ったけど、美味しかった。
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