おからでしっとりパウンドケーキ☆
ダイエット中だけど、罪悪感なしにケーキ食べたいー!!そこでおから活躍☆ノンオイル・ノンフラワーにこだわりました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど、ケーキ食べたい!!でも罪悪感がわくのも嫌だし・・・という我儘から誕生。水分と一緒に食べれば、意外とお腹が膨らむかも(*^^*)
おからでしっとりパウンドケーキ☆
ダイエット中だけど、罪悪感なしにケーキ食べたいー!!そこでおから活躍☆ノンオイル・ノンフラワーにこだわりました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど、ケーキ食べたい!!でも罪悪感がわくのも嫌だし・・・という我儘から誕生。水分と一緒に食べれば、意外とお腹が膨らむかも(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
パウンド型にバター(分量外)を塗るか、クッキングシートを張り合わせて下さい。そしてオーブンを180℃に予熱します。
- 2
ボールに卵2個と砂糖を入れて、ハンドミキサーでガガガーと泡立てます。白っぽくor薄い卵色みたいになるまで頑張ります。
- 3
別のボールにおから、ココア、ベーキングパウダー、牛乳を一気に入れて、ゴムベラでよーく混ぜます。
- 4
これもダイエット!!と思って3分くらい混ぜると、チョコレートアイスみたいに生地がまとまりますので、ストップ。
- 5
チョコレートアイスのような生地に、②で泡立てたものを、大体3回くらいに分けて混ぜていきます。しっかり混ぜましょう。
- 6
しっかり混ぜましたか??記事がやわらかくなったらokです。(※１)
- 7
パウンド型に流し込んで、高い位置から2・3回トントンと型を落として、空気抜きをします。
- 8
あとは予熱しておいたオーブンに入れて、28分～32分焼くだけ♪(オーブンによって時間は調節して下さいね)
- 9
焼けたら型から取り出して、ある程度冷めたらラップでくるんで冷蔵庫で保存して下さい。
コツ・ポイント
※１：ゴムベラで生地をすくい上げて、落としたときに『べちょ』っていう、重たい落ち方をするくらいのやわらかさです(わかりづらい/笑)。
☆：おからなので冷蔵庫で保存しましょうね。しっとり感も増しますよ。食べる目安は作った翌日がベスト!!
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