鯛と帆立のカルパッチョサラダ
オジカソース @ozikasause
おもてなしにもぴったりの、カルパッチョサラダです★記念日やイベントにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
イタリアのバルサミコ酢と、オリーブオイルの香り豊かなドレッシングが魚介の料理に良く合います♪
鯛と帆立のカルパッチョサラダ
おもてなしにもぴったりの、カルパッチョサラダです★記念日やイベントにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
イタリアのバルサミコ酢と、オリーブオイルの香り豊かなドレッシングが魚介の料理に良く合います♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回はバルサミコソース＆ドレッシングを使います。
-
- 2
赤玉葱とラディッシュを薄切りにスライスし、水にさらす。
- 3
鯛は削ぎ切りにして3切れ1組にまとめる。
- 4
帆立は塩を入れた熱湯にサッと潜らせ、氷水に取り、斜めに1/2にカットする。
- 5
サラダ・ハーブ類は適当な大きさにカットし、よく水を切る。
- 6
スライスした赤玉葱を皿にひき、鯛の削ぎ切りと帆立を盛り、スライスしたラディッシュと香草を盛り付ける。
- 7
コショウ、ピンクぺッパー、バルサミコソース＆ドレッシングをかけて完成！
-
- 8
【2021.4.30追記】
商品入替に伴い、使用する製品を変更しました。分量や工程に変更はありません。
コツ・ポイント
季節によって使用するハーブやサラダを変えても美味しく召し上がっていただけます。
つくれぽ
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