あっさり☆鶏つくねと大根のコンソメ煮

あっさり☆鶏つくねと大根のコンソメ煮-レシピのメイン写真

あっさり☆鶏つくねと大根のコンソメ煮

鉄腕鳶 @cook_40112081

和の様な洋の様なあっさり頂ける一品です♪とても上品なお味です～おつまみにもダイエット中の方にもヘルシー☆
このレシピの生い立ち
完全オリジナルですｗ　大根を消費したくロールキャベツから発想が生れ作ったレシピです。　以外にもとてもおいしかったので(*^^)v
すごく上品なお味であっさり頂けます♪

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すごく上品なお味であっさり頂けます♪

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鉄腕鳶 @cook_40112081

和の様な洋の様なあっさり頂ける一品です♪とても上品なお味です～おつまみにもダイエット中の方にもヘルシー☆
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完全オリジナルですｗ　大根を消費したくロールキャベツから発想が生れ作ったレシピです。　以外にもとてもおいしかったので(*^^)v
すごく上品なお味であっさり頂けます♪

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材料

２人分

大根１２ｃｍ位
★鶏ひき肉１５０ｇ
★長ネギor玉ねぎ適量
★卵小１こ
★塩少々
★片栗粉少々
お水３００ｃｃ
コンソメ軽く小２
塩・ブラックペッパー適量・お好みで
小葱・カイワレ等薬味・飾り用
にんにく(軽くつぶす) １ヶ

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作り方

1

大根は２～３cmの輪切りに十字に切り込みをいれ米の研ぎ汁で下ゆでする
2

★の材料を粘りがでるまで混ぜる。大根は串が通るまで茹でたらザルにあげる
3

鍋に水、コンソメ、にんにくを入れ煮立ったら塩コショウをし、つくねを丸く形成して入れる。
4

つくねの表面に火が入ったら大根を加え蓋をして２０～３０分煮込む。お好きな薬味をかけて完成。

コツ・ポイント

つくねはスプーン２本を使うと丸く形成しやすいです。わりとしっかりコンソメが効いてるので塩、ブラックペッパーはお好みで調整して下さい。きのこ類やブロッコリー等も加えたらボリュームもあり野菜も多く摂れますよ♪

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鉄腕鳶

鉄腕鳶 @cook_40112081

2013/06/14 06:25に公開

主婦歴7年目です。いつも皆様の素敵なレシピを参考に助けられ、お勉強させて頂いてます(^^)d私も頑張って美味しい、新しいレシピを投稿していきたいと思います（*^_^*）

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このレシピのキーワード

鶏つくねコンソメ煮大根片栗粉かいわれにんにく卵とりひき肉こねぎ玉ねぎ長ネギ

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