ノンオイル!きのこのアンチョビ炒め♪

栄養士カナエモン
栄養士カナエモン @cook_40135367

きのこが少し余ったので、新玉ねぎとアンチョビ炒めにしたらナイスおつまみ!!
最高!ワインにも合う絶品ができました♪
このレシピの生い立ち
きのこが余って、それで何かのおつまみを作りたかったので、アンチョビと炒めたら最高でした!

ノンオイル!きのこのアンチョビ炒め♪

きのこが少し余ったので、新玉ねぎとアンチョビ炒めにしたらナイスおつまみ!!
最高!ワインにも合う絶品ができました♪
このレシピの生い立ち
きのこが余って、それで何かのおつまみを作りたかったので、アンチョビと炒めたら最高でした!

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材料

  1. 新玉ねぎ 1/2個
  2. きのこ(今回はまいたけしめじ 適量
  3. にんにく 1片
  4. アンチョビ(フィレ) 1枚
  5. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    アンチョビ、にんにくを共にみじん切り。玉ねぎをくし切り。
    鍋ににんにく、アンチョビを入れ弱火にかける。

  2. 2

    香りが出たらきのこ、玉ねぎを炒める。
    塩こしょうで味を調え出来上がり♪

コツ・ポイント

アンチョビの油でにんにくを炒めるのでオイルは不要です!

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栄養士カナエモン
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拒食症を克服してミスキャンパスに。オンライン料理教室にて「夕飯を朝みんなで作っちゃおう!」開催中。栄養士、キノコ検定2級フードスペシャリスト資格2013年全国トップ。ミシュラン掲載店、食べログ高評価店、ルレエシャトーを巡ることが日々の楽しみ♪クックパッドスープ本、ベストレシピ掲載
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