ほうじ茶の豆乳ブラン・マンジェ
Firstsnows @cook_40035782
生クリームは泡立てず加えるだけの簡単レシピ。流行のほうじ茶・豆乳を使い、和風スタイルのヘルシーなブラン・マンジェです♪
このレシピの生い立ち
豆乳とほうじ茶で和風に仕上げた、ブランマンジェです。
【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup
ほうじ茶の豆乳ブラン・マンジェ
生クリームは泡立てず加えるだけの簡単レシピ。流行のほうじ茶・豆乳を使い、和風スタイルのヘルシーなブラン・マンジェです♪
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豆乳とほうじ茶で和風に仕上げた、ブランマンジェです。
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作り方
- 1
鍋にほうじ茶と大匙2の水を加え煮出し、豆乳・砂糖を加えて弱火で色づくまで煮出し、こしておく。
- 2
①に板ゼラチンを加え溶かす。
- 3
火からおろし、氷水にあてながら、少しずつ生クリームを加え、とろみがついたら型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
固まったら、好みで黒蜜をかけ、茹であずき・甘納豆・栗の甘露煮をトッピングして出来上がりです。
コツ・ポイント
＊トッピングは、黒蜜やきなこなど、和風素材をお好みでどうぞ。
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