作り方
- 1
玉ねぎと人参をみじん切りにして炒める
- 2
続いて挽き肉も入れてよく炒めて味付けをする
- 3
2をグラタン皿に入れて平にする
- 4
マッシュポテトを作る
じゃがいもを柔らかく茹でて水分をとばし、マッシャーなどでつぶす。裏ごすと舌ざわりが良くなります - 5
４に牛乳とバターを入れて火にかけ、よく練る
もったりしたら塩で味付けする - 6
3の上にマッシュポテトをかぶせて平にならしてから、フォークなどで模様をつける
- 7
200℃に予熱したオーブンでこんがり焦げ目がつくまで20分ぐらい焼く
コツ・ポイント
マッシュポテトがかたくなり過ぎないように
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/27307482.html
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