豚肉をこんがり焼く。

別の熱したフライパンに日本酒を約50cc。ふつふつしてきたらバターを入れ溶かす。
この時点で美味しい。

さらに酒粕を投入。30～50gをお好みで。入れすぎぐらいが美味しい。

焼いた豚肉を皿にのせソースをかける。
ジャジャ～ン出来上がり。