サイダーオレンジのキラキラ☆ゼリー

noe2113 @cook_40041681
ちょっと固さの違うゼリーを1度で楽しめちゃう、ちょっと手が混んだように見えちゃうゼリー♪
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのモニマガに当選して、サイダーのレシピを考えて、シュワシュワした感じを見た目でも表現出来ないかな、と考えてみました♪
サイダーオレンジのキラキラ☆ゼリー
ちょっと固さの違うゼリーを1度で楽しめちゃう、ちょっと手が混んだように見えちゃうゼリー♪
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのモニマガに当選して、サイダーのレシピを考えて、シュワシュワした感じを見た目でも表現出来ないかな、と考えてみました♪
作り方
- 1
(下準備)
板ゼラチンをお水に浸して、ふやかしておく。暑くなければ溶けないので、同じお皿でも大丈夫! - 2
オレンジジュースの半量とお砂糖を小鍋に入れて、スプーンで混ぜながら弱火で、お砂糖が溶けるまで温める。
- 3
お砂糖が溶けたら1の板ゼラチンの水を絞って、1枚ずつ4枚溶かす。
※沸騰はさせちゃダメ!! - 4
板ゼラチンが溶けたら、火を止めて残りのジュースを加えて混ぜたら、カップに入れる。
荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて固める。 - 5
同様に、サイダーのゼリーを作ります。
小鍋にサイダーの半量を入れ火にかけ温まったら板ゼラチンを1枚ずつ2枚溶かします。 - 6
板ゼラチンが溶けたら、オレンジジュースを入れたのとは別の入れ物に入れて、荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて固める。
- 7
サイダーのゼリーが固まったら、小さいフォークでグチャグチャに混ぜて、それをオレンジのゼリーの上に乗せる。
コツ・ポイント
サイダーの炭酸は飛びますが、サイダー独特の甘みが美味しいゼリーが出来上がりました。とっても爽やかな味のゼリーでした!
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