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ほうれん草とザーサイのスープ
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ほうれん草とザーサイのスープ-レシピのメイン写真

ほうれん草とザーサイのスープ

rriioo
rriioo @cook_40037109

簡単にできるスープ。ザーサイがコリコリしておいしいよ♪
このレシピの生い立ち
主人が、会社近くの弁当屋にあるスープを再現してほしいというので、なんとなくこんな感じ?で作ってみました。

簡単にできるスープ。ザーサイがコリコリしておいしいよ♪
このレシピの生い立ち
主人が、会社近くの弁当屋にあるスープを再現してほしいというので、なんとなくこんな感じ?で作ってみました。

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ほうれん草とザーサイのスープ

rriioo
rriioo @cook_40037109

簡単にできるスープ。ザーサイがコリコリしておいしいよ♪
このレシピの生い立ち
主人が、会社近くの弁当屋にあるスープを再現してほしいというので、なんとなくこんな感じ?で作ってみました。

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材料

4人分
  • ほうれん草 1/2袋
  • ザーサイ 50g
  • 長ねぎ 1本弱
  • 水 1000cc
  • ■鶏がらスープの素 大1 1/2
  • ■塩 ひとつまみ
  • ■しょうゆ 小1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて冷水にとり、4~5cmに切る。
    長ねぎは斜めに薄切り。
    ザーサイは適当な大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸かし、■とねぎを入れひと煮立ちしたら、ほうれん草とザーサイも加える。

  3. 3

    沸騰したらこしょうを振り、出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

先にほうれん草は他の鍋でゆでたほうが、あくが取れていいと思います。
春雨などをいれても美味しいと思います。

味が薄いと感じたら、塩を足してください。

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rriioo
rriioo @cook_40037109
2009/04/20 11:20に公開
東京在住☆旦那、長女(18)次女(15)の4人暮らし。簡単で美味しいお料理が好き!な普通の主婦です。食べるのも好き(o^^o)♡☆インスタでお弁当とお料理を公開しています(o^^o)@hiro.ko.rriioo
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